Participantes do Projeto Maria Cinderela exploram aromas e sabores do café em curso ofertado pelo Campus Poços de Caldas
O IFSULDEMINAS – Campus Poços de Caldas realizou, no dia 14 de abril, o curso de Degustação Básica de Café, reunindo participantes do Projeto Maria Cinderela em uma experiência formativa voltada à análise sensorial da bebida. A formação aconteceu em comemoração ao Dia Mundial do Café
Durante a atividade, realizada na sede do projeto em Poços de Caldas (MG), as participantes tiveram a oportunidade de conhecer a prova de xícara, técnica fundamental para identificar aromas, sabores e a qualidade dos cafés. Sob a coordenação da Profª. Emanuelle Moares, do IFSULDEMINAS - Campus Poços De Caldas, o momento proporcionou aprendizado prático, troca de conhecimentos e maior compreensão sobre as etapas que compõem a cadeia produtiva do café.
O Projeto Maria Cinderela se destaca por seu papel social ao promover inclusão, autonomia e oportunidades para mulheres por meio da educação e de atividades formativas. Iniciativas como essa ampliam horizontes e fortalecem trajetórias, evidenciando a importância de políticas e ações que integrem formação técnica e desenvolvimento social.
A ação integra as atividades da Associação dos Produtores de Cafés da Região Vulcânica, desenvolvido em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), e reforça o compromisso do IFSULDEMINAS com a promoção do conhecimento técnico, a valorização da produção cafeeira regional e o incentivo à qualificação de mulheres em espaços historicamente marcados por desigualdades de acesso ao mercado de trabalho.
Confira as fotos da atividade.
Redes Sociais